السلام عليكم
اقدم لكم بريوات بدجاج و البرانيلي دلوز
لذاااااذ بزاف
المقادير
نص دجاجة
كيلو البصلة مقطعة طراف
زيت زيتون
معلقة سكين جبير طري
زعفران
ابزار
ملح
معدنوس مقطع
قرفة عواد
3البيضات
لوز مصلوق ومقشر ومقلي ومطحون
سكر صقيل والقرفة
الورقة دبسطيلة
بيضة باش ندهنو
طريقة التحضير
في طنجرة نديرو دجاج ،زيت زيتون، سكين جبير،زعفران، ابزار، الملح،
القرفة عواد، والبصلة مشلضة
،ونشدو عليها حتى طيب من بعد ما طيب نزولو العواد دالقرفة و دجاج
نخليوها تتقلا ونزيدو المعدنوس ونخليوها حتى تنشف من الماء
نطربو البيض نكبوه على البصلة مع تحريك حتى تنشف مزيان نديروها تقطر فشي شبكة
نخدو دجاج نفرتتوه طريفات نزيدو عليه سكر صقيل والقرفة
ونخلطوه مع الخليط دالبصلة
نوجدو البرانيلي
150غ دلوز محمر بقشورو و مطحون وهو سخون مع 150 غ د سنيدة حتى تولي عجين بحال املو
نخدو الورقة و نديرو نديرو فيها الخليط و فوقها معلقة صغيرة من لبرانيلي
ونجمعوها على شكل بريوا
ونقليوهوم و نرشوهوم بسكر صقيل و القرفة
وبصحة و راحة
