أسفرت مداهمة مطاعم ومحلات سناك بمدينة مراكش عن حجز مواد غذائية فاسدة، تشكل خطورة كبيرة على صحة وسلامة المستهلكين.
وكانت لجنة مختلطة قد حلت بالمطاعم والمحلات المذكورة في إطار عمليات المراقبة والتحسيس التي تشرف عليها خلال فصل الصيف، خاصة في ظل ارتفاع أعداد السياح وزائري المدينة الحمراء الذين يقبلون على تناول وجباتهم اليومية داخل هذه الفضاءات.
هذا، وأسفرت عملية المراقبة المنجزة عن حجز 50 لتر من زيت المائدة منتهية الصلاحية (محروقة)، و 15 كيلوغراما من اللحم المفروم الفاسد (كفتة)، وكمية مهمة من البطاطس الفاسدة (فريت)، فضلا عن مواد غذائية منتهية الصلاحية وآواني غير صالحة للاستعمال.
وحسب مصادر محلية، فإن المواد التي تمت مصادرتها من طرف المصالح المختصة تبين أنها منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك، فيما كان المسؤولون عن المطاعم والسناكات التي حجزت بها بصدد تقديمها للزبناء على أنها مواد غذائية طرية.
وتبعا لذلك، قامت اللجنة المعنية بإتلاف المواد المحجوزة، في حين تم تحرير محاضر للأشخاص المسؤولين عن هذه المطاعم والسناكات، وفي مقدمتهم مُلاكها ومُسيّروها، وعدد من المشتغلين بها، والذين كانوا على علم بعدم صلاحية المواد التي يستعملونها في الطهي.
