يُعد مطعم “دار الحوت” المتواجد على مستوى عين اعمير بفاس من أبرز الوجهات التي تجمع بين الأصالة المغربية وخصوصية المأكولات البحرية حيث يُعتبر هذا المطعم وجهة مميزة لعشاق الأسماك الطازجة والمأكولات البحرية ، ليقدّم أطباقًا متنوعة محضّرة بإتقان و احترافية ، مما يجعله محط أنظار السائحين و الزوار وسكان المدينة على حد سواء.
التنوع في الأطباق: تجربة فريدة لعشاق المأكولات البحرية
ما يميز مطعم “دار الحوت” هو قدرته على تقديم تجربة فريدة لمحبي الأسماك. و يضم المطعم قائمة غنية بالأطباق التي تتنوع بين الأسماك الطازجة المطبوخة بطرق تقليدية وحديثة ، وكلها تحمل نكهات مستوحاة من المطبخ المغربي التقليدي والبحر الأبيض المتوسط.
أهم الأطباق التي يقدّمها المطعم تشمل:
• الطاجين : يُعتبر الطاجين من أكثر الأطباق طلبًا، حيث يتم تحضيره بمجموعة مختارة من الأسماك والخضروات الطازجة المتبلة بالتوابل المغربية التقليدية.
• السمك المقلي و المشوي: يعتمد المطعم على تقديم الأسماك المقلية و المشوية على “planche”، سواء كانت أسماك صغيرة أو كبيرة، وكلها تُقدم مع صلصات محلية مبتكرة من خيرة الطباخين الشباب .
• الحساء البحري: يعد الحساء البحري من الأطباق الشهيرة في “دار الحوت”، حيث يتم تحضيره بمزيج من القشريات والمحار والأسماك، مع إضافة مزيج فريد من التوابل المغربية، مما يضفي عليه طعماً غنياً ورائحة شهية.
الطابع المغربي والأجواء الرائعة
يتميز مطعم “دار الحوت” بجانب أطباقه المميزة بأجوائه الرائعة التي تعكس روح فاس و ساكنتها ، من الديكورات الداخلية المصممة على الطراز المغربي و الاوروبي إلى الخدمة الممتازة التي تقدّم للزوار،حيث يجد مرتادو المطعم تجربة تجمع بين الذوق الرفيع والتراث العريق.
و يضم المطعم مساحة مريحة ومناسبة للعائلات والأصدقاء، حيث يقدم أجواء دافئة تدعو الزبائن للتمتع بتناول الطعام في بيئة هادئة ومريحة.
كما أن التعامل الاحترافي والخدمة العالية الجودة جعلت من “دار الحوت” واحدًا من أكثر المطاعم المشعورة في الحاضرة الادريسية فاس .
الأسماك الطازجة والمكونات المحلية
ما يجعل “دار الحوت” مميزًا بين المطاعم هو اعتماده على المكونات المحلية الطازجة، حيث يتم اختيار الأسماك بعناية فائقة لضمان جودتها.
كما يتم تحضير الأطباق يوميًا باستخدام الأسماك التي يتم جلبها مباشرة من الموانئ المغربية كالحسيمة و العرائش و طنجة و غيرها من المدن الساحلية ، مما يضمن تقديم نكهات أصلية وغنية تلامس روح المطبخ البحري المغربي.
إسهام في تعزيز السياحة في فاس
نظرًا لشعبيته الكبيرة بين السكان المحليين والزوار على حد سواء، يُعد مطعم “دار الحوت” عامل جذب هام للسياح الذين يزورون مدينة فاس سواء من الاجانب او المغاربة.
و تجربة تناول الطعام في هذا المطعم لا تقتصر فقط على المذاق، بل تشمل أيضًا التعرف على الثقافة الغذائية المغربية التقليدية وتاريخها الغني.
كما أن المطعم يساهم أيضًا في دعم الاقتصاد المحلي من خلال استغلال الموارد المحلية واستقطاب الزوار الذين يسهمون في إنعاش القطاع السياحي بالمدينة. حيث أصبح مطعم “دار الحوت” جزءً لا يتجزأ من تجربة زيارة فاس، سواء للزوار المغاربة أو الأجانب.
و في اتصاله بالحقيقة24 ، أفاد صاحب المطعم المستثمر الشاب العربي الإدريسي أن الفكرة من إنشاء هذا المشروع هو الاستثمار بمدينة فاس المدينة التي أعطته الكثير و ترعرع فيها ،كما ان الغاية كذلك تشغيل اليد العاملة و الرقي بجودة المطاعم على غرار طنجة و الدار البيضاء و مراكش و أكادير..
مطعم يستحق الزيارة
إن مطعم “دار الحوت” بفاس ليس مجرد مكان لتناول الطعام، بل هو وجهة توفر تجربة غذائية وثقافية استثنائية. سواء كنت من عشاق الأسماك أو ترغب في تذوق أطباق بحرية مغربية تقليدية، فإن “دار الحوت” هو الخيار المثالي ، تجربة الطعام فيه تحمل النكهة الأصيلة والمذاق الراقي الذي يرضي جميع الأذواق.
اذا كنت تبحث عن مكان يجمع بين الأصالة والنكهة في فاس، فإن “دار الحوت” هو الوجهة التي لا يجب تفويتها .
