بريوات بالكبدة و الزيتون

الحقيقة 24
الأسرة و المطبخ
الحقيقة 2426 May 2017آخر تحديث : Friday 26 May 2017 - 4:47 PM
بريوات بالكبدة و الزيتون

السلام عليكم ورحمة الله
أقدم لكم بريوات بالكبدة و زيتون

مقادير الحشوة
القصبور مدقوق مع تومة و الملح نديروه في طنجرة

نزيدو المعدنوس مقطع

وتحميرة و الكامون وليبزار وسكين جبير و زيت زيتون

نديروهوم يتشجرو
نقطعو الكبدة طريفات ونكبو عليها الماء سخون و نخليوها تقطر

ونزيدوها على الخليط و نزيدو زيتون مقطع قطع صغيييرة

ونبقاو نحركو حتى طيب الكبدة

نقطعو الورقة ديال بسطيلة مستطيلات طويلة و نديرو فيها معلقة من الحشوة و نطويوها

ونزيدوها على الخليط و نزيدو زيتون مقطع قطع صغيييرة

ونبقاو نحركو حتى طيب الكبدة

نقطعو الورقة ديال بسطيلة مستطيلات طويلة و نديرو فيها معلقة من الحشوة و نطويوها
نسدوهوم بشوية دالفورص مخلط مع الماء
ونقليوهوم فزيت ساخن او ندهنوهوم بزيت و ندخلهوم لفران

و بصحة وراحة

مطبخ الشاف مريم

رابط مختصر