السلام عليكم ورحمة الله
أقدم لكم بريوات بالكبدة و زيتون
مقادير الحشوة
القصبور مدقوق مع تومة و الملح نديروه في طنجرة
نزيدو المعدنوس مقطع
وتحميرة و الكامون وليبزار وسكين جبير و زيت زيتون
نديروهوم يتشجرو
نقطعو الكبدة طريفات ونكبو عليها الماء سخون و نخليوها تقطر
ونزيدوها على الخليط و نزيدو زيتون مقطع قطع صغيييرة
ونبقاو نحركو حتى طيب الكبدة
نقطعو الورقة ديال بسطيلة مستطيلات طويلة و نديرو فيها معلقة من الحشوة و نطويوها
ونزيدوها على الخليط و نزيدو زيتون مقطع قطع صغيييرة
ونبقاو نحركو حتى طيب الكبدة
نقطعو الورقة ديال بسطيلة مستطيلات طويلة و نديرو فيها معلقة من الحشوة و نطويوها
نسدوهوم بشوية دالفورص مخلط مع الماء
ونقليوهوم فزيت ساخن او ندهنوهوم بزيت و ندخلهوم لفران
و بصحة وراحة
مطبخ الشاف مريم
