فطيرة بحشوة جد لذيذة

السلام عليكم ورحمة الله
من مطبخي فطيرة بحشوة جد لذيذة

مقادير العجين:

250 دقيق الابيض

2 معالق ك زيت زيتون

2معالق ك دانون طبيعي

معلقة ص خميرة فورية

معلقة ص سنيدة

نصف معلقة ص خمارة الحلوى

نعجنوها بالما دافي و نعركوها مزيان ونخليوها تخمر مدة ساعة

مقادير الحشوة
نشحرو 2 بصلات كبار نزيدو عليهوم 2خيزو 2قرع خضر 2ولفت ونشحروهوم

نزيدو صدر دجاج مقطع قطع صغيرة القليل من الملح ليبزار سكين جبير القرفة والمعدنوس

وزيت زيتون ونخلي كلشي يتشحر ونضفيو البوطة ونزيدو زيتون مقطع
مقادير البيشاميل
معلقة كبيرة زبدة ندوبوها ونزيدو معلقة كبيرة الفورص

ونزيدو كاس كبير الحليب نبقاو نحركو فوق البطوة حتى يعقاد

نزيدو جوزة الطيب محكوكة والملح

نستفو زيتون في القالب مدهون بزيت ونطلقو العجين بدلاك

ونلبسوه للقالب نديرو نص في الحشوة ونديرو البيشاميل و فروماج سونويتش
ونديرو باقي الحشوة وباقي البيشاميل

نفتحو العجين لي فالوسط ونجمعو اطراف العجين

نسخنو الفران نطيبوها على عافية متوسطة باش يدخلها طياب

وبصحة وراحة